Ingredientes
- 1 kg Harina leudante
- 10 g Levadura en polvo
- 700 cc Agua tibia (40)
- 1 cda Sal fina
- 50 g Manteca derretida
Preparación
1
En un bol colocar la mitad de la harina, el agua, la sal y la levadura (no necesita azúcar). Unir hasta que quede una crema.
2
Agregar el resto de la harina (reservar un poco para la mesada donde se amase) y la manteca derretida. Amasar hasta que quede una masa lisa. Dejar leudar hasta que triplique su volumen.
3
Cortar en la cantidad de bollos que quieran. Amasar muy poco y colocar en la placa para hornear. Dejar leudar nuevamente hasta que duplique el tamaño (tengan en cuenta eso al colocar los bollos en la placa para que luego no se peguen). Yo hice 7 bollitos para hamburguesas y un pan grande (50cm aprox)
4
Rociar la superficies de los bollos con agua y Hornear por 25/30 min a 200.
5
Listo! A comer!
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