Ingredientes
- 500 g Harina
- Agua tibia
- 15 g Levadura fresca
- 10 g Sal
- 15 g Azúcar
- 3 cdas Aceite de oliva
Preparación
Para comenzar vamos a preparar el fermento. En un recipiente colocaremos la levadura, el azúcar, el agua tibia y 2 cucharadas de harina. Dejamos reposar por 20 minutos aproximadamente.
En recipiente aparte colocaremos la harina con la sal, luego formaremos una corona e incorporaremos el fermento y las 3 cucharadas de aceite (importante: el fermento no debe de estar en contacto con la sal)
Luego incorporaremos todos los ingredientes y amasaremos. Realmente es una masa que no requiere de mucho trabajo, una vez que la tengamos toda incorporada la dejaremos reposar hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa duplico su tamaño la dividiremos en 3 (con está cantidad de masa salen tren panes) y los dejaremos reposar por 20 minutos.
Hornear a 170, en mi horno tardaron 20 minutos en cocinarse. Lo ideal, para controlar es introducir un palillo y ver que sale limpio. Ahora a disfrutar
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