Ingredientes
- 1 kg Harina
- 50 g Levadura fresca
- 300 g Grasa o manteca
- 250 ml Agua tibia
- litro Sal
- Azúcar
Preparación
1
Hacer el fermento con la levadura pisada, 100 ML agua tibia y cda de azúcar. Tapar y dejar fermentar
2
En un bowl ponemos, harina, sal y mezclar. Incorporar la esponja de levadura ya fermentada, la grasa y el agua tibia restante. Unir. Hasta formar una masa que no pegue en las manos. Dejar leudar aprox 30 min y formar bollos(salen 4 o 5)
3
Una vez formado los bollos ya leudados, formar el pan hacerle cortes y ponerlos en una bandeja aceitada, precalentar el horno a 185, llevar durante 40 min aproximadamente.
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