Ingredientes
- 2 kgs Harina comun
- 25 g Levadura
- 4 cdas Grasa de cerdo
- C/n Sal
- C/n Agua tibia
Preparación
1
En un bol o una olla vertemos la harina y hacemos un hueco en el centro.
2
Preparamos la levadura en un pocillo con un chorrito de agua y 1 cda de azúcar, tapamos y dejamos que fermente.
3
Agregamos la grasa a la harina preparamos la salmuera en agua tibia y agregamos la levadura a la harina, y vamos agregando el agua hasta formar una masa no tan dura ni tan blanda
4
Amasamos bien por unos 20minutos eso ayudara a que salga más esponjoso el pan, luego tapamos la masa y dejamos que leude.
5
Pasado una hora cuando la masa haya aumentado su volumen precalentamos el horno a 200grados mientras armamos los panes.
6
Una ves armados tapamos y dejamos que leuden otra vez una ves leudados llevamos a horno por 40 a 45 minutos.
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