Ingredientes
- 700 g Harina 000
- 300 g Puré calabaza (cascara negra)
- 2 cdtas Sal
- 2 cdtas Azúcar
- 50 g Manteca
- 25 g Levadura
- 50 ml Leche
- 50 ml Agua
- C/n Semillas sesamo
Preparación
En un bowl mezclar los ingredientes secos
Desmenuzar la levadura en la mezcla de agua y leche tibia, con un poco de azúcar
Cocer al vapor la calabaza y hacer un puré solo pisandola. Dejar enfriar
Amasar todos los ingredientes hasta lograr una masa elástica, que no se pegue a las manos. Agregar harina de ser necesario
Añadir las semillas de sesamo y amasar nuevamente
Colocar en un bowl, rociar con rocio vegetal para evitar que se seque la superficie, y dejar levar hasta duplicar el volumen
Desgasificar, cortar en partes iguales y llevar a horno medio aproximadamente 35/40 min o hasta que este cocido.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan de calabaza con semillas de sesamo?
Pan de calabaza con semillas de sesamo es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan de calabaza con semillas de sesamo?
Los ingredientes principales son: 700 g Harina 000; 300 g Puré calabaza (cascara negra); 2 cdtas Sal; 2 cdtas Azúcar; 50 g Manteca; 25 g Levadura.
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