Ingredientes
- 1 kg Carne molida
- C/n Pan rallado
- litro Condimentos, orégano, provenza
- C/n Sal
- 4 Huevos
- 1 Cebolla mediana
- 1 Morron mediano
- 2 Zanahoria medianas
- 200 g Queso de rallar
Preparación
En una fuente grande, colocar la carne, los condimentos, el pan rallado y la sal. Amasar todos los ingredientes hasta que se integren.
Pelar y cortar la cebolla, el morrón en cubitos chiquitos, rallar la zanahoria y reservar.
Hervir los huevos, pelar y reservar.
Rallar el queso y reservar.
En una fuente para horno, colocar un poquitito de aceite, luego la preparación de la carne y estirar con las manos y dedos. En el centro agregar la cebolla, el morron, la zanahoria, el queso y los huevos como en fila uno detras del otro, cerrar con la preparación que resta al costado de la fuente, con mucho cuidado hasta que toda los ingredientes queden adentro de la carne.
Cocinar en horno precalentado por 1 hora y media aproximadamente, una vez que este dorada la carne por afuera ya está. Servir cuando este tibio, yo en este caso acompano con papas fritas y opcional salsa de tomate triturado.
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