Pan de cebolla y orégano

Primero hacemos un fermento: colocar 500 cc de agua, la levadura, una cucharada de harina, dos cucharadas de azúcar y 4 cucharadas de aceite. Revolver hasta que se integren todos los ingredientes y dejar reposar por 15 minutos. Por otro lado mezclar la sal con la harina.

Colocar el fermento a la harina y empezar a formar la masa, una vez formada amasar 10 minutos y luego dejarla descansar hasta que duplique el doble de su volumen

Mientras se deja descansar la masa, picamos las cebollas, la colocamos en una placa con un poco de aceite y la llevamos al horno (fuego medio) por 10 minutos

Luego a la masa le ponemos el orégano, la cebolla picada y integramos bien

Después cortamos la masa y hacemos bollos (yo los hice de 50 gr c/u) y dejamos descansar 10 minutos.

Por último pincelar con huevo y llevar al horno (fuego bajo) por 15-20 minutos.