Ingredientes
- 400 g Harina integral
- 1 Huevo
- 8-10 g Sal
- 1 Zanahoria chica rallada
- 32 g Aceite de oliva
- 120 cc Agua (Tibia)
- 8 g Levadura seca en polvo
- 1 cdta Miel o, en caso de no tener, azúcar
- litro Semillas (opciona
Preparación
1
En un bowl mezclar la harina con la sal, el aceite de oliva, el huevo y la zanahoria rallada.
2
Poner a fermentar en el agua la levadura con la cdita de miel o azúcar.
3
Añadir el fermento a la harina y amasar por 10min sobre una mesada, hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar 1hra y 30min.
4
Desgasificar y formar los bollos. 100gr (grandes), 70gr (medianos), 40gr (chicos).
5
Formar los bollos y dejar reposar 30min.
6
Precalentar el horno al maximo. Pincelar suavemente con agua y esparcirle las semillas que deseemos. Yo le puse de un mix de semillas que tenia. Hornear por 15/20 min. Dependiendo el tamaño de los panes.
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