Pan de harina integral y comun

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Dificultad

Media

Imagen de la receta Pan de harina integral y comun

Ingredientes

  1. 500 g Harina integral
  2. 500 g Harina 0000
  3. 50 g Levadura fresca
  4. Agua tibia necesaria
  5. 1 cdta Azúcar
  6. litro Sal
  7. 3 cdas Aceite de girasol

Preparación

1

Preparar la levadura granulandola, poniendole la azúcar y agua tibia hasta taparla. Dejar que haga leve

2

Mezclar las harinas con la sal (opcion de ponerle semillas) y hacer una corona

3

Colocar en el centro la levadura ya en su punto maximo de fermentacion y el aceite. Mezclar.

4

Mezclar y añadir agua está que quede una masa bien unida y esponjosa.

5

Amazar y golpear la masa para que largue todo el aire.

6

Dejar reposar la masa MINIMO media hora.

7

Dividir y amazar. Para luego dejar en los moldes nuevamente media hora.

8

En un horno medio pre calentado cocinar los panes por unos 20 minutos. Hasta que al pinchar el cuchillo salga limpio

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