Ingredientes
- 500 g Harina integral
- 500 g Harina 0000
- 50 g Levadura fresca
- Agua tibia necesaria
- 1 cdta Azúcar
- litro Sal
- 3 cdas Aceite de girasol
Preparación
1
Preparar la levadura granulandola, poniendole la azúcar y agua tibia hasta taparla. Dejar que haga leve
2
Mezclar las harinas con la sal (opcion de ponerle semillas) y hacer una corona
3
Colocar en el centro la levadura ya en su punto maximo de fermentacion y el aceite. Mezclar.
4
Mezclar y añadir agua está que quede una masa bien unida y esponjosa.
5
Amazar y golpear la masa para que largue todo el aire.
6
Dejar reposar la masa MINIMO media hora.
7
Dividir y amazar. Para luego dejar en los moldes nuevamente media hora.
8
En un horno medio pre calentado cocinar los panes por unos 20 minutos. Hasta que al pinchar el cuchillo salga limpio
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