Pan de jamon
El pan de jamon es un delicioso plato tipico venezolano navideno, conocido por su mezcla de sabores. La combinacion de jamon, aceitunas y ciruelas pasas dentro de una masa suave y esponjosa lo convierte en una verdadera delicia para disfrutar en familia durante estas festividades. Una explosion de sabores en cada bocado.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Harina de trigo
- 15 g Levadura seca
- 2 Tazas Agua
- 50 g Azúcar
- 2 Huevos
- 1/2 cda Sal
- 100 g Manteca
- 4 cdas Leche en polvo
- Jamón serrano
- Aceituna
- Ciruelas pasa
Preparación
En una taza, se combina el agua tibia con sal y la levadura, dejandola activa durante 20 minutos.
Posteriormente, se incorpora la harina azucarada, un huevo y la mezcla de la levadura, junto con la mantequilla, amasando hasta obtener un bollo.
Se añade más sal y se tapa el bollo durante 45 minutos para permitir que aumente su tamaño.
Pasado el tiempo de reposo, se extiende la masa formando un rectangulo de 45 cm de ancho por 30 cm de alto.
Sobre la masa se coloca el relleno de jamon, aceitunas y ciruelas pasas al gusto.
Se enrolla el pan de jamón y se deja reposar por 30 minutos.
Se barniza con el segundo huevo batido, un poco de azúcar, agua y se cocina en el horno durante una hora.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta