Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 150 cc Leche
- 2 Huevos
- 25 g Levadura
- 100 g Manteca o margarina
- 120 g Azúcar
- 5 g Sal
- C/n Esencia de vainilla/ralladura de limón
Preparación
Mezclar la leche con la levadura y disolver que n alla grumos.
Mezclar todos los ingredientes excepto la manteca. Hacer una masa lisa y suave
Una vez lista la masa, estiramos y colocamos la manteca, en el centro cerramos la masa y empezamos a amasar va a parecer una más que le falta harina pero NOOOOO solo e cuestion de amasar y dar pequeños golpes en tu mesada. Dejamos descansar 5/10 minutos
Bollar entre 40/50grs dar forma de balon Americano. Dejar leudar el doble pintar con huevo y hornear a 200 por 10 minutos depende cada horno.
Un vez frios cortar en forma de V 4 rellenar con DULCE O PASTELERA Y PONERLE azúcar Glass CON UN TAMISADOR.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pan de leche (miguelitos)?
Con esta receta obtienes 15 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pan de leche (miguelitos)?
Pan de leche (miguelitos) es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan de leche (miguelitos)?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina 0000; 150 cc Leche; 2 Huevos; 25 g Levadura; 100 g Manteca o margarina; 120 g Azúcar.
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