Ingredientes
- 400 g Harina, use un poco 000 y 0000
- 1 cdta Royal
- 25 g Levadura fresca
- 2 cdtas Azúcar
- 2 cdtas Sal
- 20 Cm aceite olivas
- 240 litros Eche
- Semillas girasol, chia, lino, sesamo o lo que tenga
- 1 Huevo para pintar
Preparación
Hacer una corona con las harinas y el royal(los mezclamos) y ponemos en la mesa. En un bols coloc la levad, el azúcar y la leche tibia y revolvemos. Ponemos el aceite y la sal por fuera de la corona y en el centro la levadura y vamos integrando. Dejamos levar, desgasificamos y estiramos del ancho del molde previamente aceitado
Enrollamos haciendo una leve presión y colocamos en el molde y dejamos levar. Yo le puse por arriba aceite para que no se pegue el film. Dejamos levar. Retirar film con cuidado
Pintar con huevo y llevar al horno electrico, ultimarejilla 10/15' a 220. A mi se me cocino un poco antes y se doro bastante, bajaria un poco la temperatura. Es fabuloso lo rápido que se cocina y está delicioso
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