Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 250 g Puré de papa
- 6 Huevos
- 50 g Azúcar
- 25 g Sal
- 35 g Levadura en polvo
- 2 cdas Aceite
- 150 ml Leche
- C/n Semillas de sesamo
Preparación
1
Hacer una corona con la harina y en el centro poner el resto de los ingredientes, amasar bien por unos 15 minutos hasta obtener una masa suave y homogenea.
2
Dejar levar por 40 minutos y luego cortar los bollos, salen unos 14 panes grandes. Dejar levar otros 30 minutos o hasta que dupliquen el tamaño, pintar con huevo y decorar con las semillas de sesamo. Cocinar en horno precalentado a 200 hasta que doren.
3
Estos panes se pueden guardar por unos cuantos dias, tienen una humedad y un sabor unico. Son ideales para hamburguesas caseras y dejar volar la imaginacion con el acompanamiento de estas. A mi particularmente me gusta con panceta, cebolla y champinones.
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