Ingredientes
- 200 g Harina 0000
- 190 g Agua
- 10 g Levadura
- 300 g Harina 0000
- 150 g Papa
- 30 g Azucear
- 30 g Leche
- 50 g Manteca
Preparación
En un bol colocamos 200g de harina 190gr de agua y10gr de levadura. Dejamos reposar por 10mn
En otro bol poner los 300 gr de harina 150gr de papa(cocinamos y la hacemos puré) 30g de azúcar 30gr de leche y poner la otra masa que aviamos dejado reposar con la manteca
Amasamos por 10 mi hasta obtener una masa lisa, dejalo reposar por 1hora o hasta que de doble volumen
Le damos la forma de las bolas y la volvemos a dejar descansar por 10m
Llevamos ala placa aceita y aplastamos un poco lo pincelamos con huevo y le ponemos cesamos o lo que quieran(yo como no tenia le puse polenta)
Horneamos a 180 por 10 o 20 minutos
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan de papas?
Pan de papas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan de papas?
Los ingredientes principales son: 200 g Harina 0000; 190 g Agua; 10 g Levadura; 300 g Harina 0000; 150 g Papa; 30 g Azucear.
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