Ingredientes
- 150 g Papa
- 350 ml Leche
- 10 g Levadura fresca
- 50 g Azúcar
- 500 g Harina 000
- 1 cdta Sal
- 50 g Manteca pomada
Preparación
Hervir la leche removiendo por un minuto apagar el fuego y dejar reposar hasta que este tibia
Lavar bien la papa y llevar a hervir con cáscara hasta que este blanda y luego hacer un puré, reservar
Cuando la leche este tibia agregarle una cucharadita de azúcar y la levadura y dejar reposar hasta que doble su volumen
En un bol agregar la harina y azúcar mezclar, luego agregar la sal y la levadura hacer una mezcla hasta lograr una masa queda un poco pegajosa amasar un poco colocando muy poquita harina agregar la manteca pomada y amasar, al principio queda muy chiclosa, amasar por 15 minutos dejar reposar hasta que doble su volumen
Pasado este tiempo desgasificar y cortar en dos la masa bollar y dejar reposar nuevamente hasta que crezcan
Llevar a horno precalentado a 200 por 35 minutos por media hora todo depende del horno
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan de Papas (el pan que no envejece)?
Pan de Papas (el pan que no envejece) es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan de Papas (el pan que no envejece)?
Los ingredientes principales son: 150 g Papa; 350 ml Leche; 10 g Levadura fresca; 50 g Azúcar; 500 g Harina 000; 1 cdta Sal.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta