Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 20 g Sal fina
- 20 g Leche en polvo
- 60 g Azúcar
- 50 g Levadura
- 100 g Manteca
- 200 g Puré de remolacha
- 350 cc Agua
- 1 Huevo
- C/n Polenta y pimenton
Preparación
Hervir la remolacha hasta que quede bien tiernita, pelar y procesar
En un bol colocar la harina, hacer un hueco y agregar la sal por afuera y adentro el azúcar, la leche en polvo, la levadura, la manteca, el puré de remolacha y el agua
Integrar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y uniforme
Estirar con palote y dar 10 vueltas simples. Esto es plegar hasta la mitas, luego la otra mitad arriba girar y volver a estirar
Cortar piezas de 120g y bollar
En un bol pequeño poner un huevl, una pizca de sal, una pizca de azúcar y un chorrito de leche. Pasar los bollos por está mezcla y luego por una mezcla de polenta y pimentón
Colocar en placa enmantecada, tapar con papel film y dejar levar por 20 minutos
Llevar a horno a 180 20 minutos aproximadamente
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pan de remolacha para hamburguesa?
Con esta receta obtienes 15 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pan de remolacha para hamburguesa?
Pan de remolacha para hamburguesa es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan de remolacha para hamburguesa?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina 0000; 20 g Sal fina; 20 g Leche en polvo; 60 g Azúcar; 50 g Levadura; 100 g Manteca.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta