Ingredientes
- 15 g Levadura fresca
- 25 cc Leche
- 40 g Harina 0000
- 1 cda Azúcar
- 1 Huevo
- 50 g Azúcar
- Ralladura de 1/2 naranja
- 250 g Harina 0000
- 1 pizca Sal
- 55 g Manteca
- 85 g Leche
- 1 cdta Extracto de malta o miel
- 60 g Cascaritas de naranja picada
Preparación
Formar la Esponja mezclando los ingredientes tapar con un film dejar reposando hasta que se forme la esponja (10 min.)En un bowl colocar el huevo, añadir el azúcar y la ralladura, mezclar. Agregar la esponja y de a poco la harina con la pizca de sal intercalando con la leche y la manteca hasta lograr la masa.
Dejar leudar hasta el doble de volumen. Luego extender sobre la mesa desgasificando y esparcir las cascaritas de naranjas picadas. Formar dos bollos y ubicar en moldes de 1/4 y dejar leudar al borde pincelar con huevo batido y hornear a 170 por 20 min. Aprox. Una vez frios decorar.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan dulce de naranja?
Pan dulce de naranja es una receta fácil, con 2 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan dulce de naranja?
Los ingredientes principales son: 15 g Levadura fresca; 25 cc Leche; 40 g Harina 0000; 1 cda Azúcar; 1 Huevo; 50 g Azúcar.
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