
Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 150 g Azúcar
- 3 Huevos
- 60 g Levadura
- 150 cc Leche
- 2 cdas Miel
- C/n Ralladura de naranja
- C/n Pasas de uva
- C/n Fruta abrillantada
- C/n Chips de chocolat
- 1 g Otita esencia para pan dulce
- 1 cl Ara
- 60 g Azúcar impalpable
Preparación
Hacer una corona de harina, poner los huevos, azúcar * (que la hice un día anterior mezclada con la ralladura de naranja para más fermentacion de la misma)*la esencia del pan dulce y la vainilla disolvemos, luego el fermento y ya armada un poco la masa la margarina. Mientras le vaciamos de a poco la leche Hasta obtener una masa un poco chiclosa, amasamos Hasta que se nos despegue de las manos. Ya lista dejamos descansar unos 20 minutos.
Ya descansada la masa, cortamos los 4 bollitos que haremos. Estiramos con las manos y colocamos las frutas deseadas y armamos un bollito y al molde. Dejamos descansar otros 20 minutos y pincelar con huevo si desea.
Luego llevamos a horno 180 por 20 minutos. Insertamos un cuchillo si salio seco porque ya estan. Y sino dejamos un ratito más y los
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