
Ingredientes
- 2 kgs Harina 0000
- 500 g Azúcar
- 300 g Margarina
- 100 g Levadura
- 6 Huevos
- 1 Vaso Agua de azahar
- C/n Frutas abrillantadas y pasas de uva
- C/n Leche tibia o agua
Preparación
Colocar la harina en un bowl o en la mesada, hacer una corona y en el medio colocar la levadura y agregar un chorrito de leche o agua, colocar una cucharada de azúcar y de harina. Dejar levar 10 minutos
Agregar alrededor el azúcar y margarina, incorporar los huevos, agua de azahar y vainilla. Agregar de a poco la leche o agua tibia hasta formar una masa chiclosa y pegajosa
Agregar las frutas abrillantadas y pasas de uva, dejar levar una hora aproximadamente o hasta que duplique su volumen
Colocar la masa en los moldes de aproximadamente 300 gr, dejar levar nuevamente y llevar a horno precalentado a 200 durante 30 minutos aproximadamente, depende de cada horno
Hacer un almibar de 100 gr de azúcar y 200 ml de agua. Al sacar los panes del horno pincelar con el almibar, le da brillo. O pueden hacer un glase y banarlos, decorar con frutas y pasas de uva etc
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