Ingredientes
- 500 g Harina comun
- 1 pizca Sal
- Esencia vainilla
- Agua de azahar o esencia de pan dulce
- 50 g Levadura
- 100 g Azúcar
- 1 Huevo
- 1 cda Extracto de malta
- 300 cc Leche
- 90 g Manteca o margarina
- 350 g En total de pasas y frutas abrillantada
- 1 Huevo para pintar
- Jalea abrillantadora
- g Indelas para decorar
- gal Ase
- 2 Molde de 500gres
Preparación
En un bol poner los 500 gr harina la pizca de sal los 100 de azúcar revolver todo lo seco
Hacer un hueco en la harina y poner la levadura con un poquito de azúcar y ponerle 50 cc de leche tibia y revolver dejar que leude.
Amasado: agregarle el huevo los 90 gr de margarina o manteca la malta la esencia de vainilla y el agua de azahar o esencia de pan dulce y la leche unir todo hasta formar una masa lisa y suave dejar leudar hasta duplicar su tamaño.
Luego agregar las frutas y las pasas amasar y enmantecar 2 moldes 500 gr de pan dividir la masa en dos y poner en los moldes dejar leudar hasta que duplique el tamaño
Luego pincelar con huevo y al horno yo lo hice en horno eléctrico a 250 grado más o menos una hora pinchar con un palito de brochettes si está cocido.
Sacar pincelar con jalea abrillantadora poner el glase y poner frutas gindelas para decorar y listos.
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