Ingredientes
- 500 g Premezcla
- 1/2 cdta Goma xantica
- 1 Sobre levadura seca o 50 gr de fresca
- 1 Huevo
- 6 cdas Aceite
- C/n Sal
- 1 cda Azúcar o miel
- litro Eche liquida cantidad necesaria. 300 a 400 cc
Preparación
En un bowl colocar leche tibia, 1 cucharada de azúcar y el sobre de levadura, dejar espumar
En un recipiente tamizar la harina, sal y la goma xantica, mezclar
En el centro agrego 1 huevo, 6 cucharadas de aceite y la levadura, mezclar todo, pueden batir con batidora 5 minutos aprox. Como va a faltar líquido agregar leche tibia hasta lograr una mezcla homogenea, tipo de bizcochuelo.
Enmantecar y enharinar un molde (molde 28 cm) y colocar la mezcla. Dejar reposar 30 a 40 minutos tapado en un lugar tibio. Luego cocinar en horno 180 temperatura. (Horno medio). Durante 40 a 50 minutos.
Antes de sacarlo del horno verificar introduciendo un palito de b. Debe salir limpio, seco. Con esta receta sale un pan de aprox. 900 gr
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