Ingredientes
- 500 g Harina integral
- 10 g Levadura en polvo
- 1 cdta Sal
- 100 ml Aceite (puede ser cualquier aceite)
- 230 ml Agua (Tibia)
Preparación
Hacer un volcan y esparcir la sal en los bordes, para que no entre en contacto con la levadura. En el centro incorporar el agua el aceite y la levadura. Incorporar de a poco hasta lograr la masa. Amasar por 10 minutos aproximadamente, poner en un bol con harina integral y tapar por aproximadamente 20 minutos.
Desgacificar y formar bollos (yo hago 8). Bollar y aplastar un poco. Como si fuera un pan de hamburguesa. Colocar en pizzera o fuente con harina integral tapados hasta duplicar volumen. La forma puede ser a gusto. Yo lo hago así porque me queda comodo para sandwich y para poner en la tostadora.
Una vez que duplico volumen ingresar al horno por 20 minutos a calor fuerte. Golpear, si suena hueco ya estan listos!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan integral sin harina de trigo?
Pan integral sin harina de trigo es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan integral sin harina de trigo?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina integral; 10 g Levadura en polvo; 1 cdta Sal; 100 ml Aceite (puede ser cualquier aceite); 230 ml Agua (Tibia).
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