Ingredientes
- 500 g Harina integral
- 10 g Levadura en polvo
- 1 cdta Sal
- 100 ml Aceite (puede ser cualquier aceite)
- 230 ml Agua (Tibia)
Preparación
Hacer un volcan y esparcir la sal en los bordes, para que no entre en contacto con la levadura. En el centro incorporar el agua el aceite y la levadura. Incorporar de a poco hasta lograr la masa. Amasar por 10 minutos aproximadamente, poner en un bol con harina integral y tapar por aproximadamente 20 minutos.
Desgacificar y formar bollos (yo hago 8). Bollar y aplastar un poco. Como si fuera un pan de hamburguesa. Colocar en pizzera o fuente con harina integral tapados hasta duplicar volumen. La forma puede ser a gusto. Yo lo hago así porque me queda comodo para sandwich y para poner en la tostadora.
Una vez que duplico volumen ingresar al horno por 20 minutos a calor fuerte. Golpear, si suena hueco ya estan listos!
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