Pan lactal

Realizar una corona de harina y colocar en el centro el azúcar, la leche en polvo, la vevadura y el agua. Dejar reposar por 10 minutos.

Una vez reposado, colocar la manteca e integrar todo. Llevar a la mesada y amasar hasta que quede una masa lisa.

Dejar reposar la masa por 20 minutos y luego estirarla un poco con un palote.

Enrollar la masa de un extremo hasta el otro (como un pionono)

Colocarla en un molde enmantecado y dejar leudar.

Una vez que haya duplicado su tamaño, pintar con un huevo y llevarlo al horno, aprox 40 minutos.