Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 50 g Azúcar
- 50 g Leche en polvo
- 15 g Levadura secas
- 250 cc Agua (Tibia)
- 50 g Manteca o mantequilla
Preparación
Realizar una corona de harina y colocar en el centro el azúcar, la leche en polvo, la vevadura y el agua. Dejar reposar por 10 minutos.
Una vez reposado, colocar la manteca e integrar todo. Llevar a la mesada y amasar hasta que quede una masa lisa.
Dejar reposar la masa por 20 minutos y luego estirarla un poco con un palote.
Enrollar la masa de un extremo hasta el otro (como un pionono)
Colocarla en un molde enmantecado y dejar leudar.
Una vez que haya duplicado su tamaño, pintar con un huevo y llevarlo al horno, aprox 40 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pan lactal?
Pan lactal es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pan lactal?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina 0000; 50 g Azúcar; 50 g Leche en polvo; 15 g Levadura secas; 250 cc Agua (Tibia); 50 g Manteca o mantequilla.
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