Pan lactal

Mezclar los ingredientes secos, formar una corona e incorporar la levadura diluida en el agua tibia, por último incorporar la margarina.

Formato un amasijo y amasar hasta que su textura sea suave, tierna y lisa.

Poner en un bol, tapar y dejar levar hasta que duplique su volumen. Aproximadamente 1 hora.

Luego colocar en la mesada y desgasificar con los dedos. Estirar la masa un poco y enrollarla (más o menos como si fuese un pionono).

Ubicarla en un molde de budin previamente enmantecado. Dejar levar el doble de su volumen.

Cocinar a 180 c por espacio de 30 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño del molde.

Dejar enfriar fuera del molde.