Ingredientes
- 1/2 kg Quinoa
- 2 Huevos
- 2 cdas Harina
- Queso en hebra
- 1 cda Polvo de hornear
- 1 pizca Sal
Preparación
1
La quinoa puede activarse en agua por la noche para que aporte mejor sus nutrientes o bien lavarla varias veces, ya que es sucia y colocarla a hervir durante 20 minutos aprox, hasta que quede como un arroz.
2
Una vez cocida colocarla en un bowl, agregar los huevos, el queso, harina y polvo de hornear y la sal. Tiene que quedar una masa bien espesa.
3
Colocar en sartén un poquito de aceite y verter la mezcla. Se despega sola cuando está cocida del otro lado. Dar vuelta, esperar brevemente y sacar.
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