Ingredientes
- 2 Yemas de huevos
- 20 ml Leche
- 10 ml Aceite
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 30 g Harina comun
- 3 cl Aras de huevo
- 40 g Azúcar glas
- g Otitas vinagre de manzana
- Toppings a gusto (miel, dulce de leche, crema, frutos secos, etc)
Preparación
1
En un bowl mezclar los primeros 5 ingredientes y reservar.
2
En otro recipiente batir con batidora eléctrica las claras e integrar de a poco el azúcar y el vinagre. Cuando obtengas una crema a punto nieve estara lista. Integrar el paso (1) con movimientos envolventes.
3
Precalentar una sartén o plancha antiadherente, rociar apenas con aceite. Con un cucharón o cuchara grande verter pequeñas cantidades de la mezcla y cocinar fuego lento de lado a lado.
4
Servir con toppings a gusto!
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