Pancitos de Manteca Saborizados

Hacer una corona con la harina, en el centro colocar la levadura junto con el azúcar y media taza de agua tibia. Revolver y añadir los huevos mezclando bien.

Agregar la manteca en cubitos y amasar incorporandole el agua restante.

Amasar bien hasta que quede una bollo tierno y liso. Dividir a la mitad.

Picar el salame bien chiquito y rallar el queso (en la heladera habia un trocito de salame y otro de queso, medios duritos ya para comer así, por eso los utilice para estos pancitos).

Estirar un poquito cada bollo y en el centro colocarle a uno el salame y al otro el queso.

Amasar bien para que quede bien integrado el fiambre. Bollar y dejar leudar por '30. Yo puse en una bolsita cada uno para hacer más rápido.

Desgasificar y dejarla de 1/2 cm de espesor aprox y cortar. También se pueden hacer bollitos. Colocar en la placa de horno, dejar 30' tapado.

Llevar a horno pre- calentado. Bajar a temperatura media y cocinar por 10'. Con estas medidas salieron 4 doc de pancitos.