Pancitos saborizados de orégano y salame

Argentinas
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Duración

2 Horas

Porciones

4

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Pancitos saborizados de orégano y salame

Ingredientes

  1. 150 cc Leche tibia
  2. 1 cda Azúcar(15 gr)
  3. 25 g Levadura fresca o 10 gramos de levadura seca
  4. 1 kg Harina 000
  5. 1 cda Sal(15 gr)
  6. 1 Pocillo de aceite(100cc)
  7. C/n Agua tibia
  8. C/n Orégano
  9. C/n Salame
  10. Huevo o leche(o mezcla entre estos)

Preparación

1

Mezclamos todos los ingredientes de la esponja, tapamos y dejamos levar hasta que notemos que hayan busrbujas.

2

Mientras realizamos una corona con la harina, colocamos la sal en los costados.

3

Agregamos la esponja en el centro con el resto de los ingredientes y amasamos hasta que quede lisa. Agregamos el salame u orégano.

4

Estiramos la masa y colocamos el salame. Enrollamos.

5

Cortamos rollitos y superponemos uno arriba del otro y amasamos hasta unir. Esto lo hacemos para que el salame quede disperso en todo el pan.

6

Dividimos en bollitos de 30 gr(para Pancitos chicos, 60g Pancitos medianos y 90g para Pancitos grandes. Colocamos los mismos en una bandeja para dejarlos leudar el doble de su tamaño.

7

Una vez leudados pintamos con huevo o leche y cocinamos hasta que doren por debajo y por arriba.

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