Ingredientes
- 6 Papas medianas
- 6 Zapallos verdes medianos
- 1 Cebolla y media
- 1 Pimiento verde chico
- Arroz 1 taza y media
- Carne sin grasa. molida o cortada a cuchillo
- Salsa (la que prefieran)
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- C/n Orégano
- C/n Caldo de verdura
- C/n Queso cremoso
Preparación
Preparar una salsa no espesa a gusto. Preferiblemente sin carne y reservar
Lavar las verduras que se rellenaran, ahuecar y reservar
Cortar la cebolla y el pimiento en pequeños pedacitos. Saltear con un poquito de aceite en una sartén
Agregar la carne. Dorar. Salpimentar. Agregar los condimentos extras a gusto y colocar el arroz. Agregar un poco de agua. Tapar y remover cada unos minutos siempre controlando que no consuma del todo el agua.
Aproximadamentr en 15 minutos estaria el picadillo. Dejar enfriar controlando que ya estara cocido cuando el arroz este en punto.
Rellenar las verduras. Colocar en una asadera profunda y colocar la salsa. Hasta un poco más de la mitad. Controlar la cocción con un tenedor hasta que esten tiernos
Llevar al horno por 15 o 20 minutos. Antes de la finalizar la cocción colocar queso hasta que de funda.
Sacar del horno y emplatar
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