Papas enchorizadas

Una receta rapida y sabrosa que combina papas, chorizo y otros ingredientes para deleitar a tu paladar. Perfecta para una comida casera reconfortante.

Platos principalesCubanas
(0)

Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Papas enchorizadas

Ingredientes

  1. 3 Papas
  2. 3 Chorizos
  3. 1 Cebolla
  4. 1/2 Pimiento verde
  5. 1 Taza Agua
  6. 1/2 Taza Salsa de tomate
  7. 2 cdas Aceite
  8. 1 pizca Sal
  9. 1 pizca Pimienta negra
  10. 1 pizca Orégano

Preparación

1

Para preparar está deliciosa receta, comienza lavando, pelando y cortando las papas en trozos.

2

Corta el chorizo en ruedas y la cebolla, así como el pimiento, en juliana.

3

En una cazuela, calienta el aceite y frie ligeramente el chorizo.

4

Agrega la cebolla, la salsa de tomate y el pimiento, y remueve para integrar bien los ingredientes.

5

A continuación, incorpora las papas y rehogalas durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

6

Cubre la preparación con agua, tapa la cazuela y cocina a fuego medio hasta que el caldo se reduzca y las papas esten en su punto.

7

Antes de terminar, verifica el punto de sal y ajusta si es necesario.

8

Para servir, espolvorea un poco de orégano y añade un chorrito de aceite de oliva.

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