Pasta casera (sorrentinos y capeletis)

Primero colocar la harina en un bol, hacer una Corona y colocar el aceite, el huevo y la sal y mezclar. Luego le echamos agua (si queremos blancos) o le echamos la preparación de acelga (para que salgan verdes). Le echan hasta que se forme la masa es un poquito.

Luego va a la heladera la masa para que descanse. Y preparar el relleno que desen (pueden usar jamón y queso u otros), en mi caso: yo hice un relleno de zapallo con queso y cebolla caramelizada y otro de pollo con morrón asado. Es a opcional.

Cuando este todo hecho, sacar la masa y estirar puede ser con pastalinda o palo de amasar(este cuesta un poco más, pero es el mismo resultado). Y empezar a formar nuestros capeletis y Sorrentinos.

Y luego cuando este lo llevan a cocinar en agua hirviendo. Estan hechos cuando suben a la superficie.

Y listo. Una comida Rica para toda la familia.