Ingredientes
- 400 g Camaron
- 200 g Mejillon
- oz Aceite de iva o gira
- 75 g Manteca
- 3 Ajos
- 1/2 Cebolla picada
- 1 Copa vino blanco
- 1 Paquete Spaghetti
- C/n Sal y pimienta
- Perejil picado
Preparación
En una olla calentar agua hasta hervir y cocinar los fideos hasta que esten listos mientras se prepara el acompanamiento
Precalentar una sartén con un poco de aceite, agregar la manteca, la cebolla picada y el ajo previamente cortado
Una vez derretida la manteca y salteados el ajo con la cebolla, agregar los mariscos (si estan congelados pasarlos por agua caliente antes de agregarlos a la sartén). Si los camarones son crudos dejarlos en la sartén hasta que logren un color rosado
Condimentar con sal y pimienta a gusto, y agregar el vino blanco. Dejar cocinar por unos minutos para que se se evapore el alcohol
Una vez que esten cocidos los fideos agregarlos a la sartén, previamente escurridos, y cocinar unos minutos más mezclando toda la preparación y servir en caliente. Agregar perejil picado a gusto
Dato: se puede hacer con otros mariscos o solo camarones, depende del gusto de cada uno
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