Ingredientes
- 2 Berenjenas
- C/n Sal y pimienta
- 1 Diente Ajo
- 1 cda Jugo de limón
- 2 cdas Crema de leche o queso crema
- 1 pizca Ají cayena
- C/n Aceite oliva
- Semillas de sesamo cantidad necesaria para decorar
Preparación
1
Poner las berenjenas a fuego directo sobre hornalla hasta que la piel se queme. Dejar enfriar y retirar la piel quemada.
2
Una vez a temperatura ambiente colocar en la licuadora las berenjenas enteras. Agregar todos los ingredientes y licuar hasta lograr una pasta homogenea. Decorar con semillas de Sesamo negro.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pasta de Berenjena Ahumada?
Con esta receta obtienes 350 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pasta de Berenjena Ahumada?
Pasta de Berenjena Ahumada es una receta fácil, con 2 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pasta de Berenjena Ahumada?
Los ingredientes principales son: 2 Berenjenas; C/n Sal y pimienta; 1 Diente Ajo; 1 cda Jugo de limón; 2 cdas Crema de leche o queso crema; 1 pizca Ají cayena.
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