Ingredientes
- 2 Berenjenas
- C/n Sal y pimienta
- 1 Diente Ajo
- 1 cda Jugo de limón
- 2 cdas Crema de leche o queso crema
- 1 pizca Ají cayena
- C/n Aceite oliva
- Semillas de sesamo cantidad necesaria para decorar
Preparación
1
Poner las berenjenas a fuego directo sobre hornalla hasta que la piel se queme. Dejar enfriar y retirar la piel quemada.
2
Una vez a temperatura ambiente colocar en la licuadora las berenjenas enteras. Agregar todos los ingredientes y licuar hasta lograr una pasta homogenea. Decorar con semillas de Sesamo negro.
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