Pasta de curcuma

Rallar la raiz de curcuma en el momento que se utiliza. No usar en polvo que se compra, está demostrado que no cumple el efecto que buscamos.

Mezclar con la pimienta negra recien molida. Es importante saber la procedencia de los alimentos.

Agregar el aceite de coco o aceite de oliva o manteca ghee. Cualquier opcion estaria bien.

Poner a fuego muy lento, hasta integrar la mezcla. Poco tiempo. Solo para lograr fundir.

Dejar enfriar, luego pasar a un frasco, conservar en heladera y racionar día a día la porcion que desee.

En este caso lo aplicamos sobre el pollo! Coccion de verduras. Exquisito!