Ingredientes
- 1 kg Harina leudante
- 6 Huevos
- 2 Tazas Azúcar
- 1 cdta Esencia de vainilla, o ralladura de limón
- 400 g Dulce batata
- 250 g Manteca o margarina
Preparación
1
Poner la harina en un bol, junto la manteca a temperatura ambiente y los 6 huevos
2
Mezclar y agregar el azúcar y esencia de vainilla o ralladura de limón
3
Estirar y poner 400 gramos de dulce de batata pisado sobre la masa hacer tiritas y llevar al horno 180 por 25 a 30 min, decorar con coco rallado a los bordes a gusto y pintar con almibar.
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