Ingredientes
- 300 Cms harina leudantes
- 150 Cms mantecas
- 100 Cms azúcares
- 2 Huevos
- 1 Huevo para pintar
- 500 Cms dulce de batatas
Preparación
1
Mezclar los secos y luego la manteca. Deshacer con un tenedor
2
Agregar los huevos y mezclar bien. Hasta formar una masa uniforme.
3
Reservar 1/3 de la masa. Con la otra parte la. Estiramos y forramos un molde de tarta previamente enmantecado y enharinado.
4
Por otro lado en una sartén derretimos el dulce de batata al fuego. Si es NEC le agregamos un poquito de agua. Luego cubrimos la superficie de la tarta
5
Con la. Masa restante cortamos listones de masa y formamos. Un enrejado sobre el dulce. Pintamos. Con huevo.
6
Cocinamos en horno moderado 15 minutos.
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