Ingredientes
- 400 g Harina 0000
- 1 cdta Polvo de hornear
- 2 Huevos
- 130 g Azúcar
- 200 g Manteca o margarina
- 1 cdta Esencia de vainilla
- Para decorar
- 200 g Dulce de batata "en mi caso"
- Pero podes usar el dulce que más te guste
Preparación
Para la masa: 1 / "yo utilice batidora para toda la preparación" empiezo con la manteca pomada y el azúcar y bato voy agregando de a 1 los huevos y la Esencia de vainilla se forma una pasta
Tamizamoz la harina con el polvo de hornear y se la agregamos ala mezcla anterior vamos a ver que se forma una masa super suave
Hago un bollo con la mano y con un papel film envuelvo y llevo ala heladera 1 hora y listo pasado el tiempo de descanso ya se puede estirar y colocar en el molde
Derretimos el dulce de batata en una cacerolita con poquita agua en la hornalla de la cocina cuidando que no se queme siempre moviendo
Luego agregamos el dulce en la masa y lo dejamos bien
Llevar a horno medio por 20 minutos aprox siempre controlando una vez dorado la masa abajo es por que ya está
A disfrutar
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