Ingredientes
- 500 g Carne picada/molida
- 1 Huevo
- C/n Perejil
- 1 Ajo grande
- 3 cdas Pan rallado
- 1 Cebolla de verdeo grande
- 1 Zanahoria grande
- C/n Salsa de tomate
- 300 g Penne rigate
- C/n Queso cremoso
- Condimentos: (aceite, sal, orégano, pizca de pimienta)
Preparación
Albondigas: Coooco la carne en un pocillo, agrego el huevo, el perejil y ajo picado, pan rallado y mezclar bien tapar con film, reservo unos min. Para que se concentren los sabores. Mientras tanto pico y rallo las verduras. Luego comienzo armar las Albondigas.
Mientras coloco el agua para la pasta, hasta que de su hervor. Luego en otra cacerola coloco un poquito de aceite y pongo a rehogar las albondigas, agrego las verduras, dejo cocinar unos 8 minutos y condimentamos dejo otros 5 minutos más y agrego la salsa, dejamos cocinar por 8 minutos aproximadamente y ya la tendre lista!
Ya lista el agua de la pasta agrego una pizca de sal y agregamos la pasta dejamos por 12 minutos aproximadamente, ya lista, colamos, coloco en fuente agrego trozos de queso cremoso y encima la salsa con Albondigas. Y así ya tendremos lista está rica pasta!
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