Pasta rustica de carne y salchichas horneada
Descubre el sabor casero de una pasta rustica horneada con carne y salchichas. Con un poco de tomate y queso derretido, esta receta reconfortante y fácil de hacer te transportara a la calidez de la cocina tradicional. Ideal para compartir en familia.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 cda Aceite de oliva
- 500 g Carne molida magra
- 500 g Salchicha molida italiana
- 1 cda Adobo
- 1 cda Sazon complete
- 2 cdas Sofrito
- 1 Salsa para espaguetis
- 350 g Fideos de huevo cocidos al dente
- 6 Tomates calamati enteros
- 1/2 Taza Queso cheddar rallado
- Perejil
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
El horno debe estar precalentado a 365.
En una sartén grande a fuego medio-alto, se debe calentar el aceite y agregar las salchichas, la carne molida y los condimentos, dorandolos.
Luego, se incorpora el sofrito y se cocina por un minuto más.
Después, se baja el fuego a medio y se añade la salsa para espaguetis, apagando el fuego seguidamente.
Los fideos de huevo se agregan, asegurandose de que esten bien cubiertos.
En una sartén engrasada de 11x7 (o 9x13), se incorpora la mezcla de pasta.
Se cubre con tomates y queso, y se hornea durante 10-12 minutos o hasta que el queso se derrita.
Una vez fuera del horno, se puede decorar con cilantro o perejil (opcional) antes de servir.
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