Pastafrola de batata con chocolate

Batir la manteca pomada y el azúcar a blanco, agregar la ralladura de limón, la esencias de vainilla, los huevos. Integrar los secos. No amasar demasiado la masa, unificarla con las manos.

Dejar descansar media hora en la heladera.

Dejar enfriar desmoldar

Mientras vamos preparando el dulce luego Estirar la masa colocarla sobre el molde en mantecado y en harinado. Poner el dulce (batata o membrillo) hacer el enrejado pintar con huevo llevar a horno pre calentado a 170 grados por 40 a 50 minutos dependiendo de cada horno.