Ingredientes
- Para la masa
- 500 g Harina leudante
- 2 Huevos enteros
- 6 cdas Azúcar
- 200 g Manteca
- 1 cdta Pequena de sal
- 1 Chorro Esencia de vainilla
- Relleno
- 400 g Dulce de membrillo
- 1 cda Dulce de leche
Preparación
Dejar que la manteca se ablande un poco (yo la pongo unos segundos a potencia mínima del microondas) y pisar hasta hacer una pomada junto con la manteca.
Agregar los dos huevos, la esencia de vainilla y la sal
Luego ir agregando la harina de a poco, uniendo pero no amasando.
Cuando está integrada, envolver en un film y llevar a la heladera por 20 minutos.
Preparar el relleno, cortando en cuadraditos el membrillo y agregarle una cucharada sopera de dulce de leche y llevar al microondas un minuto o un poquito más (dependiendo de cuan duro este el membrillo) y aplastar mezclando con el dulce de leche hasta hacer un puré.
Estiramos la masa, rellenamos y hacemos las tiritas de masa. Llevamos al horno suave hasta que este doradita. Dejamos enfriar y glup!
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