Ingredientes
- 125 g Margarina
- 125 g Azúcar
- 1 Huevo
- Ralladura de limón
- Esencia de vainilla
- 250 g Harina comun o leudante
- 150 g Membrillo o batata
- Si te sobra masa podes hacer galletita
Preparación
1
Agregamos el huevo, la margarina y el azúcar, batis y ahi agregas la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezclas todo y agregas la harina. Amasas y una vez hecha la masa la dejas reposar una o dos horas en la heladera envuelta en una bolsa.
2
Después de haberla dejado reposar, la estiras y la pones en el molde previamente enharinado.
3
El membrillo lo derretis a bano Maria y cuando creas que está listo lo colocas sobre la masa.
4
Duracion de la cocción: 20 a 30 minutos aproximadamente.
5
Si te sobra masa podes hacer galletitas con la forma que más te guste.
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