Ingredientes
- 2 Tazas Harina leudante
- 1/2 Taza Azúcar
- 50 g Manteca
- 1 Huevo
- Ralladura y jugo de 1 naranja o cantidad necesaria de leche
- C/n Dulce membrillo, batata, dulce de leche
Preparación
1
En un bol poner la harina y desmenuzar la manteca con un tenedor.
2
Agrego el azúcar y la ralladura de la naranja. Mezclar.
3
Hago un hueco y en el centro agrego el huevo y el jugo de naranja.
4
Se mezcla para unir todos los ingredientes. Se logra una masa blanda. Separo un tercio para hacer las tiritas.
5
En una olla paellera o molde pizzero enmantecado, voy estirando con la mano la masa hasta cubrirla completamente.
6
Se coloca el dulce y se acomodan las tiritas.
7
La cocción tanto en el horno como en la olla lo hago al mínimo (en el caso de la olla, en el mechero chico), alrededor de 40 minutos. No más.
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