Ingredientes
- 300 g Arroz
- 1/2 kg Carne picada
- 2 Zanahorias
- 2 Cebollas
- 2 Ajos
- 600 ml Caldo de verdura
- C/n Queso rallado
- C/n Sal, pimienta, orégano y albahaca
- C/n Aceite
Preparación
En un sartén colocamos un chorro de aceite, lo calentamos bien y agregamos los de ajo bien picados. Unos 30 segundos.
Agregamos el arroz y revolvemos bien para que tome el sabor del ajo Esto es solo 1 minuto. Anadimos el caldo disuelto previamente en agua caliente. Salpimentamos Continuamos la cocción hasta que el arroz este listo. Retiramos y reservamos.
En otra olla colocamos un chorro de aceite y agregamos las zanahorias y cebollas cortadas en cubitos. Rehogamos unos minutos y agregamos la carne picada y revolvemos para que todo se integre. Salpimentamos
Cuando la carne este lista retiramos y comenzamos el armado de nuestro paste. En una fuente para horno colocamos una capa de arroz luego queso rallado, después toda la carne y terminamos con otra capa de arroz
Podemos poner más queso rallado por encima para que se gratine. Llevamos al horno por unos 20' y listo.
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