Ingredientes
- 2 Vasos Arroz yamani
- 3 Cebollas
- 1/2 Morrón
- 1 Manojo Espinaca
- 4 Huevos
- 1 Lata Choclo cremoso
- 1 Lata Choclo en grano
- C/n Queso rallado
- 1/2 litro Leche
- 3 cdas Fecula de maíz
- 25 g Manteca
- litro Nuez moscada, sa
Preparación
Cocinar el arroz integral en cacerola a presión o similar. 2 vasos de arroz integral con 6 vasos de agua y sal marina. Cocinar hasta que este bastante pastoso, agregando agua si es necesario. Aprox 45 minutos
Rehogar las cebollas, el morron, y las espinacas.
Incorporar el rehogado al arroz, agregar las latas de choclo, los huevos duros pisados, y reservar
Preparar la salsa blanca disolviendo la fecula de maíz en la leche fría. Poner en fuego suave y cuando este caliente agregar la manteca derretida. Cocinar hasta que espese. Retirar y condimentar con sal, nuez moscada y queso rallado
Agregar la mitad de la salsa blanca al arroz. Verter sobre asadera aceitada y regada con polenta para evitar que se pegue. Luego colocar el resto de la salsa blanca arriba para gratinar al horno
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pastel de arroz integral?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pastel de arroz integral?
Pastel de arroz integral es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel de arroz integral?
Los ingredientes principales son: 2 Vasos Arroz yamani; 3 Cebollas; 1/2 Morrón; 1 Manojo Espinaca; 4 Huevos; 1 Lata Choclo cremoso.
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