Pastel de calabaza sin tacc

Hacer el puré de calabaza (yo corto en rodajas la calabaza y la pongo al horno con una base de agua, sal y orégano)

Agregar al puré la maizena, la goma xantica y el queso rallado

Aparte rehogar la cebolla y el morron

Agregar lo rehogado a la preparación anterior

Mezclar todo con 2 huevos batidos y disponer en una tartera

Espolvorear con semillas de sesamo

Llevar a horno medio por 40 minutos o el tiempo necesario para que se dore