Pastel de Camote o Batata

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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Pastel de Camote o Batata

Ingredientes

  1. 1 kg Batatas/camote
  2. 1 Tapa de masa de tarta
  3. 1/2 kg Carne molida
  4. 2 Cebollas
  5. 1/2 Pimiento morron
  6. 1 Diente Ajo
  7. 2 Huevos
  8. Condimentos, sal y pimienta a gusto. leche y manteca para el puré

Preparación

1

Dorar la carne molida con los condimentos, agregar las verduras picadas y dejar cocinar.

2

Cocinar los camotes, y hacer un puré, mezclar con leche, manteca y huevo, para que quede consistente.

3

Estirar la masa de tarta en una fuente para horno y colocar la carne ya cocida mezclada con 1 huevo, (yo le puse una capa fetas de queso), y arriba el puré, (opcional espolvorear canela sobre el puré).

4

Llevar al horno unos 20' o más dependiendo del horno. Ya que todos los ingredientes estan cocidos. Solo se debe esperar que se cocine la masa. Y a servir!

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