Ingredientes
- 1 kg Carne picada
- C/n Sal
- 2 cdas Mostaza
- 2 Huevos
- 1/2 Pan mojado en leche
- Especias a eleccion
- Para el relleno
- 2 Cebollas
- 1/2 Morrón
- 1 Zanahoria grande
- 3 Salchichas parrilleras
Preparación
1
Cortar la cebolla el morrón y la zanahoria en Juliana (en tiritas) y ponerlo a rehogar en una sartén
2
Una ves rehogada la verdura sacarla y en la misma sartén poner a cellar la salchicha o chorizo.
3
En un bowl poner la carne picada los huevos el pan mojado en leche la mostaza la sal y los condimentos. Mezclar muy bien todo para que después se una bien.
4
Poner la mitad de la carne en una budinera en el centro colocar la verdura y la salchicha y terminar de tapar todo con el resto de la carne.
5
Poner a cocinar a fuego fuerte hasta que lo pinche y no sangre. Desmoldar cuando este tibio (frío se puede romper)
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