Pastel de carne

Para preparar este delicioso plato, es importante precalentar el horno a 250 C.

En un recipiente, mezclar la carne molida con la miga de pan y los huevos, anadiendo sal y pimienta al gusto.

Luego, extender una lámina de plastico film y colocar la carne extendida sobre ella.

Distribuir el jamón y la espinaca en el centro de la carne y enrollar utilizando el plastico film, cubriendo todo con papel aluminio.

Colocar el rollo en una bandeja para horno y hornear durante 45 minutos.

Mientras tanto, preparar la salsa.

En una cacerola, calentar el aceite y añadir el tocino y la hoja de laurel, dejando cocinar por 3 minutos.

Incorporar el ajo, la cebolla y el tomate, mezclando bien y cocinando por unos minutos más.

Añadir la pasta de tomate, el concentrado de carne y el vino, dejando reducir a la mitad y condimentando al gusto.

Una vez horneado el rollo de carne, cortarlo en medallones y servir acompañado de la salsa preparada anteriormente.

Una combinacion deliciosa que seguramente encantara a tus comensales!