Pastel de carne
El pastel de carne es una deliciosa combinacion de sabores y texturas. Con ingredientes como carne de res, puerco, salchichas, jamon, perejil y tocino, logra un gusto inolvidable. Prepararlo es sencillo, solo se necesita mezclar todo, hornear y disfrutar. Una opcion reconfortante para compartir en familia.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
15
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Lomo de puerco, molido
- 1/2 kg Lomo de res, molido
- 1/2 kg Salchichas oaxaquenas
- 1/4 kg Jamón cocido
- 150 g Manteca
- 100 g Bacon
- 1 Taza Leche fría
- 1 Cebolla
- 1 Chico de perejil
- 1 Pan rallado
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar el pastel de carne, se deben picar finamente las salchichas, el jamon, la cebolla, el perejil y el tocino.
Posteriormente, se mezclan con las carnes de res y de puerco de manera homogenea.
Se agrega la leche y el pan molido poco a poco, hasta lograr una consistencia firme en la carne, anadiendo sal al gusto.
Luego, se engrasa un molde refractario y se coloca la mezcla de carne en el, junto con trozos de mantequilla en la parte superior.
Se hornea a 200C durante cincuenta minutos.
Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar un poco antes de desmoldar.
Finalmente, se sirve el pastel acompañado de una ensalada.
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